目前分類:只要青春不要老 (3)

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最近一年半,我由於南北奔波,過度勞累,歷經三次心律不整,其中有二次是心房顫動,有一次是頻發性心室早搏,每次發作間隔期間大約為六至九個月。每次心律不整發作時,胸口就感覺悶悶的,心跳忽快忽慢,還會合併血壓降低,頭暈倦怠無力等等症狀。

 

近七年來,我每週二、四、六搭乘高鐵,下嘉義某地區醫院看診,總共搭乘了1,800餘次,每次來回往返於台北與嘉義之間,經年累月下來,體力耗損甚多,終於發生了三次嚴重的心律不整。深入探討自己發作的關鍵原因有四點︰太冷、太累、太晚睡、喝刺激性飲料(酒精、咖啡、茶葉、人蔘)。在此也鄭重呼籲罹患心律不整的病友,千萬要避免喝酒,喝茶、喝咖啡、喝人蔘萃取物,否則心律不整的問題,會層出不窮,除了藥物治療之外,生活型態的調整也是十分至為重要。腳步放慢,行程不要排得過於緊湊,晚上不要熬夜,每日睡足七小時。寒流來襲時,下床之前先穿好衣服,才可離開床榻。

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有越來越多的醫學報導指出,長期發炎是重病的根源,例如:腦中風、心肌梗塞、癌症、老年癡呆症等等,都是長期發炎所造成的結果。當免疫系統負荷越重,就代表發炎的程度越厲害。臨床的發炎指標,包括C型反應蛋白以及B–類澱粉蛋白等等。所以我們必須深入探討引起身體發炎的真正原因,把這些原因去除,這就變成每個人都需要嚴肅面對的課題。會造成人體內長期發炎的因素有二大類,第一類是會刺激人體腸道淋巴組織的細菌、病毒以及食物過敏原,另外一類是會造成腸道滲漏現象的物質包括酒精、雙醣、化學物質,這些物質會讓未消化完全的食物進入腸道微血管,進而刺激血液中的免疫細胞,這二大類物質都會引發血液中的發炎信息–細胞激素(Cytokines),造成癡呆症、關節炎、胃潰瘍、癌症、動脈硬化、腦中風、心肌梗塞、自體免疫疾病等等。所以建議國人每半年必須定期抽血,檢驗食物過敏原的偵測,了解自身有哪些食物近期內不適合攝取,甚至於需要長期避免。從統計數字中我們了解到國人常見的八種食物過敏原,依序為牛奶、蛋類、麵粉、黃瓜、玉米、大豆、柳橙、芝麻等等,至於水果類的香蕉、鳳梨、西瓜、木瓜偶而也會有過敏情況,大家應該提高警覺。

 

究竟如何吃才能確保青春健康,我們務必要記住下列幾項原則:吃脂肪不一定會長體脂肪,吃高澱粉食物以及甜食會囤積脂肪,適度地攝取蛋白質會燃燒體內脂肪,每日飲食中碳水化合物、脂肪及蛋白質所佔的卡路里比例最好維持在四比三比三,這個比例的高低會影響到胰島素及昇糖素的分泌。食物在烹調前必須經由清水適當地清洗,盡量避免高溫煎、炒、炸、烤的方式烹飪,減少毒素的形成。烹調過程盡量以生食、煮、燉、燜、蒸的方式為主,加熱以不超過100℃為原則,保留食物中的營養與酵素。油脂不要在烹調過程中加入,而應該在烹調之後才加入油脂,且須選擇結構穩定的不飽和性脂肪酸,並且含有豐富營養的橄欖油為主。避免添加味精、發酵物質及其他人工調味劑等等。上班族應該特別避免攝取100℃以上高溫烹調過的食物。

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二十一世紀現在化醫學的三大軸心集中在防癌、心血管及抗衰老,其中以抗衰老醫學最為吸引大眾。每位中老年人都會關心自己老化的過程能否延緩下來,甚至於已經老化的現象能否獲得改善,恢復以往的青春美麗。

 

人類究竟為何會衰老?近代學者提出許多倫理,例如:體內荷爾蒙分泌減少的理論、體內自由基產生的理論、人體承受過大壓力的理論、外界環境污染的理論、還有人體胰島素分泌抗拒性的理論。以上各種學說都指出究竟是哪些因素會導致人類衰老的結果。

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