王子醫師部落格

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維生（Sarcopenia）係指肌肉質量減少及肌力流失的一種疾病，後續可能引發失能、跌倒、住院等等事件，正確食物的攝取及定期有氧運動或阻力訓練均是預防肌少症的利器。

首先必須攝取足夠的優質蛋白質，老年人蛋白質的攝取總量為每日1.0~1.2公克／公斤體重，平均每餐要吃三分之二手掌大的豆魚肉類。除了攝取足夠的蛋白質總量之外，每餐至少要攝取20~30公克的優質蛋白質食物，優質的蛋白質食物包括牛肉、魚肉、海鮮、雞蛋、黃豆、黑豆、牛奶、豆腐、豆漿等等。根據醫學研究顯示老年人血中維生素D濃度低下與肌肉質量減少有關，進一步會造成肌少症的風險升高。建議老人家多攝取富含維生素D之食物，包括牛肉、鮭魚、鮪魚、沙丁魚、乳製品、牛奶、起司、蛋黃等等。除了攝取足夠的基礎食物之外，搭配適當的體位，以及維持定期有氧運動與阻力訓練，才能達到預防肌少症之有效成果。

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