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澳洲麥覺理大學的研究指出，過量加工、高糖、高脂肪食物和憂鬱情緒有關，而水果、蔬菜、魚和橄欖油的攝取，可改善年輕人憂鬱症狀。
研究團隊找來17歲到35歲、中度與重度憂鬱患者，且飲食習慣中攝取過量的糖、飽和脂肪或加工食品者。隨機分配兩組「飲食改變組」及「常規飲食組」，針對飲食改變組提供一支營養建議影片，一份飲食計畫，及食物包括橄欖油、天然堅果黃油、堅果、香料等。
結果顯示，三週後飲食改變組的受試者，憂鬱症狀減輕，分數有顯著改善，焦慮及壓力分數也降低；常規飲食組在憂鬱分數上沒有明顯改變。三個月後，研究者電訪飲食改變組的受試者，發現有七名仍保持健康的飲食習慣，且情緒也持續改善。
即使短暫的飲食改變，減少加工食品，多攝取自然食物也能有效舒緩憂鬱症狀，血清素是神經傳導、抗憂鬱的物質，靠飲食來多產生一些血清素、多巴胺、腎上腺素，例如含有維生素B6、B12的牛奶、魚、肝臟或各式綠色蔬菜水果等食物，都能有效降低憂鬱症狀，使心情愉悅。
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