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美國紐約州大水牛城分校團隊利用美國社區一萬五千多人的疾病史、生活方式等調查資料,並將飲食模式分為「西方/ 不健康」與「謹慎/ 健康」,前者攝取較多紅肉、油炸物、甜點、雞蛋、精緻穀物、高脂乳製品、含糖飲料,後者則相反。

研究發現,不健康飲食的人,晚期老年性黃斑部病變發生率會高三倍;研究未直指原因,但研究者認為健康飲食補充營養可促進免疫系統健康,減少視網膜發炎引發氧化反應。

飲食與黃斑部病變相關性待更多研究,目前較多仍指與抽菸、遺傳、高血壓、老化、強光等有關,建議預防包含戒菸、血壓控制、避強光照射,也可多吃蔬果抗氧化,有益眼睛健康。

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    黃斑部病變 視網膜 飲食
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