王子醫師部落格

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一些學者認為，避免睡前兩小時內服用晚餐，可預防血糖驟升，進而避免慢性病（糖尿病、心臟病）之發生。日本歐卡雅瑪健康科學學院專家學者，在日本收錄超過1,550位健康中年人，三分之二超過65歲。作者發現約有16%之男性參與者，以及7.5%之女性參與者於睡前兩小時內服用晚餐。坐著觀察長達三年以上之久，並未發現參與者之糖化血色素有明顯的改變。

參與者第一年的糖化血色素的平均值為5.2，第二年及第三年的糖化血色素平均值為5.58，上述數據均在正常範圍之內。反而是血壓、血脂、運動量、菸、酒與糖化血色素的關係更為密切。由於日本飲食的時程均含大量蔬菜及清湯，而且每道菜的份量很少，不至於影響到糖化血色素。本文發表在英國醫學雜誌BMJ本期期刊上。

一些專家學者提醒每餐食物的份量多寡、食材內容、充足睡眠、禁菸戒菸、節制飲酒、體重控制等等，對於體內新陳代謝過程影響較為深遠。

出處：BMR Nutrition, Prevention & Health 2019/01/21
文章：Intermittent fasting plus lower calorie diet maybe best