許多不愛運動的年輕女士為了快速減重，採用一些極端的方法例如斷食法、水果法、優酪法、極低卡路里飲食法，或者是有一餐沒一餐的飲食中斷法，完全忽略了身體自我保護機制會開始啟動運作，進而影響到後續的減重效應。當熱量攝取遠低於日常生活所需，身體就會開始燃燒體內儲存的脂肪和肌肉。平常不用的肌肉比脂肪更容易被消耗掉，轉化成能量，進而達到減重的目的。
一旦我們恢復往日的進食量時，身體為了保護自己，避免下一次又出現同樣的狀況，於是將熱量轉化成脂肪的形式，儲存在體內。當我們發現自己又變胖了，再度以極端的節食方式進行減重，就會再度引發身體的危機意識，如此反覆地消耗肌肉與囤積脂肪繼續進行下去，使得許多女生表面上看起來清瘦，身體質量指數（BMI）也在正常範圍之內，但是體脂肪比例卻高達40％遠超過28％的肥胖標準值。人體主要能量的消耗是靠肌肉與內臟的運作，如果持續地減少肌肉，增加體脂肪量，則人體的基礎代謝率就會下降，減重也就變得越來越困難。
人體是由身心靈三大元素組合而成。身就是身體、生理；心就是心理、情緒；靈代表靈性、靈魂；身心靈若以英文解釋就是 Body 、 Mind 、 Soul ；以道家觀點解釋就是精、氣、神；以易經的角度來詮釋就是天、地、人。身心靈這三者之間必須維持一個平衡關係，人類才會獲得真正的健康。
在這世界上，每個人都有權利擁有健康的身體、愉快的心情以及充實的心靈，不論出生背景、年齡性別、宗教信仰及經濟條件，每個人都可以找到個別的調適方法 , 在身心靈方面維持穩定、均衡、和諧的狀態，主動積極地面對人生各種挑戰，達成心靈深處終極的平靜。
人體是由身心靈三大元素組合而成。身就是身體、生理；心就是心理、情緒；靈代表靈性、靈魂；身心靈若以英文解釋就是 Body 、 Mind 、 Soul ；以道家觀點解釋就是精、氣、神；以易經的角度來詮釋就是天、地、人。身心靈這三者之間必須維持一個平衡關係，人類才會獲得真正的健康。
在這世界上，每個人都有權利擁有健康的身體、愉快的心情以及充實的心靈，不論出生背景、年齡性別、宗教信仰及經濟條件，每個人都可以找到個別的調適方法 , 在身心靈方面維持穩定、均衡、和諧的狀態，主動積極地面對人生各種挑戰，達成心靈深處終極的平靜。
影響人類發展的阻力就是缺乏自信、無力感，自認為不夠格。阻礙人心思考模式的障礙就是成見、偏見、定見、概論、推論、結論、人類情緒的最大敵人就是悲傷、焦慮、憂鬱、憤怒、恐懼。當人們情緒低落，一旦面臨驚變與挫折時，思維模式立即陷入悲觀領域的牛角尖裡且越陷越深，再也跳不出來。我們應當隨時隨地警惕自己不要掉入這些情緒的泥沼之中，並且在大智慧與大信心的強烈普照下，讓這些陷阱消失無蹤。
悲傷正如同黑死病的病毒，它會快速穿透你每一個細胞，它會快速蔓延給你身邊的每一個人，瓦解個人的信心，也癱瘓了群體的鬥志。當你因失去月亮而哭泣時，星星也將離你而去。當你一直回頭注視身後的陰影，你就無法擁抱未來，痛苦幫助人類敞開心扉，照耀著靈魂深處的光明，正如黑暗的盡頭將是黎明的到來，當否極泰來之時，必將增添無數的智慧與韌性，因為希望比絕望更加堅韌，喜悅也比悲傷更加持久。
時下的社交環境，交際應酬多，餐廳提供的套餐都是高卡路里的食物。在應酬過程當中，喝酒文化盛行，酒精又是高卡路里的飲料，喝醉之後，倒床就睡，完全沒有運動，經年累月下來，肥胖症及啤酒肚必定會發生，最後的結局是高血壓、高血脂、高血醣及高血尿酸終將降臨，而且小心每當腹圍增加一吋時，其心血管危險概率會增加百分之三。
總之，想要瘦身減重，就要回歸生活單純之儉樸，包括飲食、運動、生活習慣必須嚴格地身體力行。減肥除了靠意志力之外，還要靠環境，將生活型態加以改變，在飲食方面，三餐卡路里的攝取必須堅守上班族飲食黃金定律，那就是每餐僅吃三分之一碗米飯、一碗的蔬菜及一碗的蛋白質（肉類、豆類、蛋類）。每天想要快速減少五百卡的熱量攝取，最好的方法是三餐當中少吃一頓，至於少吃哪一頓較為適宜，就必須視個人體質而定。當自己痛下決心，少吃某頓飯時，必須多喝開水，可吃一些健健康食品或維生素來補充體力。
衛教文章 (16)